Десерты из клубники

Десерты из клубники_ягода клубника

У нас в Карелии можно собирать не только клюкву и бруснику. Летом, а чаще всего это происходит только в начале июля, мы с нетерпением ждем первую ягоду. У нас появляется садовая клубника, первая, сочная и ароматная, именно тогда я стараюсь выпекать изумительные корзиночки с ягодами. Близкие мне люди очень ее любят, и я стараюсь в  летнее время готовить различные блюда. Десерты из клубники получаются вкусными и легкими. Об этом я и хочу Вам сегодня рассказать.

Я всегда жду этого момента с большим нетерпением, испытываю удивительные чувства восторга. Ведь это солнечная ягода, которая дарит нам прекрасное настроение, заряжает нас силой и дарит много энергии. К сожалению, сезон сбора клубники совсем недолгий, быстро она отходит.

Клубничный крем

Нам нужно:

  • 0,4 кг. клубники,
  • 3 чайные ложки желатина,
  • рюмка рома,
  • 100 грамм сахара,
  • 3 яйца,
  • половина стакана сливок

Десерты из клубники_клубничный кремВозьмите несколько ложек холодной воды, размешайте в них желатин, доводим до кипения. Оставляем остужаться.

Взбиваем белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар.

Взбиваем желтки со сливками. Клубнику измельчаем и добавляем к взбитым желткам, перемешиваем.

Раскладываем готовый клубничный крем по креманкам, отправляем на несколько часов в холодильник.

Десерт готов и очень вкусно!

Клубничное суфле

Десерты из клубники_клубничное суфлеПродукты для приготовления:

  • 100 грамм клубники,
  • 0,5 стакана кефира,
  • немного  лимонной цедры,
  • 0,5 стакана творога,
  • 4 столовых ложки сахарного песка.

Тертую цедру лимона, кефир, творог и сахар взбиваем и перемешиваем с  клубникой. Ягоды предварительно разрезаем на половинки. Десерт подаем к столу и наслаждаемся!

Молочный коктейль с клубникой

Десерты из клубники_молочный коктейль из клубникиНеобходимые продукты:

  • 0,5 килограмма клубники,
  • 2 пакетика ванильного сахара,
  • 0,5 литра молока,
  • 0,5 литра йогурта,
  • 2 чайные ложки сахарного песка,
  • сок из половинки лимона.
Кстати, почитайте по этой теме еще:  Печеные яблоки в духовке-польза и вред

Моем клубнику, сушим, мельчим ножом. Затем миксером превращаем в пюре. В пюре добавляем остальные ингредиенты. Мешаем тщательно,  масса должна приобрести однородный состав.

Берем охлажденные стаканы, наливаем молочный коктейль, украшаем клубникой. Пьем десерт! Полезно!

Посмотрите видеоролик с youtube, всего полторы минуты и Вы сможете восхищаться клубничным коктейлем.

Я думаю, что в домашних условиях совсем несложно приготовить десерты из клубники. Смотрите, пробуйте.

Удачных Вам рецептов!

Советую прочитать и приготовить: яблочные десерты.

Посмотрите еще интересные записи

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

19 комментариев

  1. Александр:

    А можно в клубничном креме побольше рома взять?

    • Людмила Морошкина:

      Рома можно взять и больше, но это на любителя. Десерт из клубники хорош и без большого количества рома.

  2. Наталья:

    Хорошие клубничные десерты, только сахара я положу все- таки поменьше.

  3. Эллина:

    Замечательные рецептики и малокалорийные, да к тому же еще просты в исполнении. Как только цены на клубничку упадут, накуплю много-много и побалую себя (остальная семейка к клубничке ранодушна…)

  4. marinabesfa:

    Ой, у нас отошла уже. На этой неделе последние баночки с вареньем закатала на зиму…

  5. Любовь:

    Людмила, вчера купила клубнику, нашу, местную. Коктейль уже делали. Но осталось и на суфле клубничное.

    • Людмила Морошкина:

      Люба. а у нас еще клубника даже не цветет. Так что жду с нетерпением! Вкусная она все же да и полезная!

  6. Людмила:

    Спасибо за интересные и вкусные десерты из клубники.

  7. ольга:

    Из клубники можно сделать различные десерты. Спасибо за рецепты!

  8. Надежда:

    Клубники у нас море. Каждый день собираем как минимум ведро есть из чего приготовить десерты.

  9. Анна:

    Классные рецепты. Теперь только клубнику нужно купить. У нас слишком маленький сад и этой ягоды в нем нет.

  10. Людмила:

    Очень кстати, как раз сезон клубники.

  11. Екатерина:

    Очень интересно попробовать клубничное суфле

  12. maloir:

    Спасибо за удивительные рецепты!

  13. Наташа:

    Отличные рецепты! Спасибо!

  14. Татьяна:

    Я запаслась этой целебной ягодой на всю зиму — заморозила.

  15. Андрей:

    Беда в том, что блубника действительно очень быстро отходит, особенно та, что сам вырастил на своем огороде, поэтому мы с женой по возможности заготавливаем ее в мороженом виде. Ну а в сезон, мы почти ежедневно балуем себя молочными коктейлями с клубникой и мороженым :)

    • Людмила Морошкина:

      Сейчас клубника доступна многим, в замороженном виде купить можно всегда. А потому и десерты можно приготовить круглогодично

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *