Десерты из клубники
У нас в Карелии можно собирать не только клюкву и бруснику. Летом, а чаще всего это происходит только в начале июля, мы с нетерпением ждем первую ягоду. У нас появляется садовая клубника, первая, сочная и ароматная, именно тогда я стараюсь выпекать изумительные корзиночки с ягодами. Близкие мне люди очень ее любят, и я стараюсь в летнее время готовить различные блюда. Десерты из клубники получаются вкусными и легкими. Об этом я и хочу Вам сегодня рассказать.
Я всегда жду этого момента с большим нетерпением, испытываю удивительные чувства восторга. Ведь это солнечная ягода, которая дарит нам прекрасное настроение, заряжает нас силой и дарит много энергии. К сожалению, сезон сбора клубники совсем недолгий, быстро она отходит.
Клубничный крем
Нам нужно:
- 0,4 кг. клубники,
- 3 чайные ложки желатина,
- рюмка рома,
- 100 грамм сахара,
- 3 яйца,
- половина стакана сливок
Возьмите несколько ложек холодной воды, размешайте в них желатин, доводим до кипения. Оставляем остужаться.
Взбиваем белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар.
Взбиваем желтки со сливками. Клубнику измельчаем и добавляем к взбитым желткам, перемешиваем.
Раскладываем готовый клубничный крем по креманкам, отправляем на несколько часов в холодильник.
Десерт готов и очень вкусно!
Клубничное суфле
Продукты для приготовления:
- 100 грамм клубники,
- 0,5 стакана кефира,
- немного лимонной цедры,
- 0,5 стакана творога,
- 4 столовых ложки сахарного песка.
Тертую цедру лимона, кефир, творог и сахар взбиваем и перемешиваем с клубникой. Ягоды предварительно разрезаем на половинки. Десерт подаем к столу и наслаждаемся!
Молочный коктейль с клубникой
Необходимые продукты:
- 0,5 килограмма клубники,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 0,5 литра молока,
- 0,5 литра йогурта,
- 2 чайные ложки сахарного песка,
- сок из половинки лимона.
Моем клубнику, сушим, мельчим ножом. Затем миксером превращаем в пюре. В пюре добавляем остальные ингредиенты. Мешаем тщательно, масса должна приобрести однородный состав.
Берем охлажденные стаканы, наливаем молочный коктейль, украшаем клубникой. Пьем десерт! Полезно!
Посмотрите видеоролик с youtube, всего полторы минуты и Вы сможете восхищаться клубничным коктейлем.
Я думаю, что в домашних условиях совсем несложно приготовить десерты из клубники. Смотрите, пробуйте.
Удачных Вам рецептов!
Советую прочитать и приготовить: яблочные десерты.
А можно в клубничном креме побольше рома взять?
Рома можно взять и больше, но это на любителя. Десерт из клубники хорош и без большого количества рома.
Хорошие клубничные десерты, только сахара я положу все- таки поменьше.
Замечательные рецептики и малокалорийные, да к тому же еще просты в исполнении. Как только цены на клубничку упадут, накуплю много-много и побалую себя (остальная семейка к клубничке ранодушна…)
Ой, у нас отошла уже. На этой неделе последние баночки с вареньем закатала на зиму…
Людмила, вчера купила клубнику, нашу, местную. Коктейль уже делали. Но осталось и на суфле клубничное.
Люба. а у нас еще клубника даже не цветет. Так что жду с нетерпением! Вкусная она все же да и полезная!
Спасибо за интересные и вкусные десерты из клубники.
Из клубники можно сделать различные десерты. Спасибо за рецепты!
Клубники у нас море. Каждый день собираем как минимум ведро есть из чего приготовить десерты.
Урожаи Вашей клубники впечатляют!
Классные рецепты. Теперь только клубнику нужно купить. У нас слишком маленький сад и этой ягоды в нем нет.
Очень кстати, как раз сезон клубники.
Очень интересно попробовать клубничное суфле
Спасибо за удивительные рецепты!
Отличные рецепты! Спасибо!
Я запаслась этой целебной ягодой на всю зиму — заморозила.
Беда в том, что блубника действительно очень быстро отходит, особенно та, что сам вырастил на своем огороде, поэтому мы с женой по возможности заготавливаем ее в мороженом виде. Ну а в сезон, мы почти ежедневно балуем себя молочными коктейлями с клубникой и мороженым 🙂
Сейчас клубника доступна многим, в замороженном виде купить можно всегда. А потому и десерты можно приготовить круглогодично