Холодный суп из помидор
Лето, жара и кому хочется стоять у плиты? Я думаю, что большого желания никто не испытывает, и горячий суп есть не всегда хочется. Поэтому сегодня я предлагаю всем своим читателям попробовать приготовить холодный суп из помидор.
Блюдо быстрое, хорошо освежает, питательное и полезное. Холодный суп придется всем по вкусу!
Необходимые продукты:
- томатный сок- 0,5 литра,
- помидоры- 0,5 кг,
- красная луковица- 1 головка,
- хлеб из муки грубого помола- 150 гр,
- стебель сельдерея- 1 шт,
- сыр сливочный- 100 гр,
- зелень базилика рубленная- 1 ст. ложка,
- чеснок- 2 зубчика,
- черный молотый перец, соль- по вкусу.
Надрезаем крестообразно кожицу у помидор, помещаем в миску, добавляем кипяток. Через несколько минут снимаем кожицу, на крупной терке натираем.
Сельдерей и лук тоже туда же натираем.
В томатном соке размачиваем хлеб, чтобы получилась густая кашица.
Томатный сок с хлебом, помидоры соединяем вместе, перчим, солим.
Через пресс пропускаем чеснок, смешиваем его с зеленью и сыром. При подаче добавляем в каждую тарелку.
Холодный суп из помидор я приготовила за 20 минут. Расход продуктов дан на 6 порций.
Очень интересный суп. Хорош будет в жару. И помидоры очень полезные. Возьму на заметку
И вкусно такое есть?) Не представляю даже.
летом, освежает суп из помидор. Мне нравится, вкусно!