Пикантные картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

Пожалуй, картофель в наше время является одним из самых распространенных корнеплодов. Большое количество витамина C и витаминов группы B, калия, магния, железа, фосфора делают его незаменимым продуктом питания. Трудно сосчитать, какое количество блюд можно приготовить из этого овоща. Предлагаю попробовать приготовить  пикантное и немного острое блюдо- картофельные палочки с сыром

Для приготовления оригинального рецепта картофельных палочек нам потребуется:

  • картофель (500 г) — 3 — 4 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • молоко (100 мл) — 1/2 стакана;
  • любые панировочные сухари — 50 г;
  • сыр (лучше твердых сортов) — 100 г;
  • масло для жарки;
  • приправы и соль по вкусу.

Картофельные палочки с сыром_ рецепт

Картофель моем, очищаем от шкурки и отвариваем до готовности в небольшом количестве воды. Далее разминаем корнеплоды, солим, добавляем молоко и приправы по вкусу. Пюре должно получиться очень густым.

Картофельные палочки с сыром_ приготовление пюре

Нарезаем сыр небольшими брусочками 1 см х 1 см х 5 см.

Картофельные палочки с сыром_ нарезка сыра

Формируем из остывшего пюре круглые лепешки и тщательно заворачиваем в них сыр. Во избежание вытекания, картофель должен полностью закрывать сыр.

Картофельные палочки с сыром_формируем лепешки

В небольшой миске взбиваем яйцо.

Картофельные палочки с сыром_вбиваем яйцо

Обваливаем наши картофельные палочки в яйце.

Картофельные палочки с сыром_ обваливаем в яйце

Теперь тщательно обваливаем заготовку в панировочных сухарях.

Картофельные палочки с сыром_обваливаем в сухарях

На разогретую с маслом сковороду выкладываем наши картофельные палочки.

Картофельные палочки с сыром_выкладываем на сковороду

И обжариваем со всех сторон до образования румяной корочки.

Картофельные палочки с сыром_ обжаривание

Аппетитные картофельные палочки готовы. Можно кушать, как отдельное блюдо, а можно подавать в качестве гарнира.

Картофельные палочки с сыром_рецепт с фото

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

8 комментариев

  1. Ирина:

    Ну очень аппетитный рецепт! А что за соус на фото? Сметана, наверное?

    • Людмила Морошкина:

      Пикантные палочки из картофеля можно подавать и со сметаной.

  2. Наталья:

    Очень интересно получается. Вкусные хрустящие палочки

  3. Людмила:

    Очень вкусные палочки, к ним еще добавит соус и цены им не будет!

  4. Татьяна:

    Похожие палочки я готовила детям, когда они были маленькие. Им они очень нравились. Дочь с мужем придет в субботу в гости, приготовлю им такие палочки. Пусть вспомнит детство!

  5. Вера:

    Аппетитно! Это блюдо выходного дня. очень калорийное. А впереди выходные ;) Благодарю за рецепт!

  6. Людмила:

    Пока читала, аппетит разыгрался. Люблю картофельные блюда. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *