Аппетитная курица в банке в собственном соку
Сегодня я делюсь с Вами рецептом, который мы часто готовили в молодости, в студенческую пору. Это курица в банке в собственном соку. Курочка по этому рецепту получается нежной, сочной и необычайно вкусной. Блюдо получается диетическим, так как для ее приготовления я не использую никаких жиров.
Продукты:
- курица по весу на 1-1,5 кг,
- луковицы- 3 головки,
- морковь- 2 небольших,
- душистый перец- 3 горошинки,
- лавровый лист- несколько штук,
- чеснок- 3 зубчика,
- перец, соль- по вкусу.
Курицу моем, нарезаем на средние кусочки, приправляем перцем, солью.
Нарезаем полукольцами лук, морковь- колечками.
Измельчаем чеснок.
Берем сухую (это важно!) чистую стеклянную банку. Для моей курицы будет достаточно баночки емкостью 1,5 литра.
Выкладываем слоями: подготовленный лук, морковку, чеснок, кусочки курицы. Слои повторяем несколько раз.
Сверху помещаем специи- лавровый лист и душистый перец. Предусмотрите такой момент- банка должна быть заполнена по плечики, чтобы при приготовлении не выплескивался появляющийся собственный сок.
Прикройте плотно фольгой горлышко, баночку поместите на сковородку, поставьте в холодный духовой шкаф.
Доведите температуру до 150 градусов, через 30 минут прибавьте температуру до 200 градусов. Готовьте еще курицу в банке в духовке около часа. Приятного аппетита!
Как быстро и просто приготовить курицу в собственном соку-надо попробовать.Уверена,что это вкусно,а главное,полезно.Благодарю.
Хороший рецепт, курица получается очень нежной.
Я как то готовила уже курицу в банке, давно очень. Спасибо, что напомнили этот вкусный рецепт
А я ни разу не слышала о таком способе приготовления. А банка не лопнет? Мне кажется, лучше использовать термоустойчивую посуду. Я частенько готовлю курочку в духовке в пакете, никаких жиров тоже не добавляю, только специи. Еще закидываю в пакет картофель, крупно порезанный, он хорошо пропитывается и получается очень вкусным)
Банка не лопнет, проверено не один раз. Мы так делали курицу в далеком студенчестве. Тогда никаких пакетов и в помине не было, вот откуда у рецепта ноги растут.