Приправа из крыжовника и чеснока

Приправа из крыжовника и чеснока_ крыжовник на ветке

Летом изобилие полезной и ароматной зелени. Мне всегда хочется сделать заготовки про запас. Организм зимой нуждается в витаминах. Сейчас витаминную зелень можно купить и зимой, но все же сравнивать ее не стоит с летней. Поэтому не упускайте такой возможности, все что выросло летом, попытайтесь максимально переработать. Меня выручает зимой приправа из крыжовника и чеснока. Приправа хорошо сочетается с рыбой и мясом. Если Вы уже наварили варенье, компоты из крыжовника, самое время заняться вкусной закуской.

Приправа из крыжовника и чеснока_ в тарелке

 

Необходимые ингредиенты:

  • крыжовник- 1 кг,
  • пучок кинзы,
  • чеснок- 300 гр,
  • семена кориандра- 1 ст. ложка,
  • по вкусу сахар и соль,
  • масло растительное- 2 ст. ложки.
  1. Приправа из крыжовника и чеснока_ в банкеЧистим, моем, сушим от лишней влаги на салфетке чеснок, зелень кинзы и крыжовник.
  2. На сухую сковороду высыпаем семена кориандра, мешаем, прогреваем.
  3. Кинзу мелко рубим.
  4. С помощью блендера мельчим чеснок и крыжовник, добавляем крупно нарезанную зелень кинзы.
  5. Прогретые семена кориандра растираем пестиком в ступке.
  6. По вкусу солим, добавляем сахар (если ягоды кислые), наливаем растительное масло, размешиваем, выкладываем в банки.
  7. На хранение помещаем в холодильник.

Это замечательная приправа из крыжовника и чеснока никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще интересные записи

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом-рецепт
Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

3 комментариев

  1. Анатолий:

    Первый раз слышу о такой приправе, интересно)

  2. Любовь:

    Делала такую приправу из крыжовника. Оригинально и не обычно. Но вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *