Творожно-манная запеканка

В моей семье у всех свои кулинарные пристрастия, но одно блюдо нравится всем без исключения. Творожно-манная запеканка- простое и очень вкусное блюдо, а готовить ее, научила меня мама, рецепты достались от нашей бабушки.

Делаю я запеканки в двух вариантах. Оба рецепта получаются вкусными, и на столе не залеживаются. Все уходит сразу! Эти блюда нравятся моим гостям, их не стыдно подать на стол.

Первый вариант— необходимые продукты:

• 0,3 литра молока,
• 0,5 кг. творога,
• 70 гр. сахара,
• 70 гр. манной крупы,
• 2 яйца,
• 150 гр. меда,
• ванильный сахар,
• 2 гр. цедры лимона,
• соль,
• масло для смазывания формы.

Сначала сварим манную кашу, в которую кладем соль, ванилин и сахарный песок.

Немного остудим, добавим творог, лимонную цедру и яйца. Перемешиваем и выкладываем смесь в форму. Готовится творожно-манная запеканка в духовке. К столу подаем, полив разогретым медом.

Можно проявить свою фантазию и воображение. Тогда запеканку можно причислить к произведениям кулинарного  искусства. Например, замените ваниль на курагу или изюм, корицу или чернослив.

Второй способ-ингредиенты:

• стакан сметаны,
• стакан манной крупы,
• 1 кг. творога,
• 3 яйца,
• соль и сахарный песок.

Манную крупу смешиваем со сметаной, оставляем для набухания на 30 минут. Отдельно вилкой взбиваем яйца, соединяем с манкой и сметаной, добавляем соль и сахар.

Все остальные наполнители-лимонная цедра, ванилин, сухофрукты применяем по своему желанию.

Необычно получается,если сверху выложить ломтики тонко нарезанных яблок и посыпать корицей. Можно соединить сметану с сахаром, намазать сверху. Получится красивая золотая корочка. Не забывайте смазывать форму маслом, температура для выпечки 200 градусов, время 20 минут.

Посмотрите видео- творожно-манная запеканка, рецепт с добавлением кураги, изюма и яблока.