Пикантные картофельные палочки с сыром
Пожалуй, картофель в наше время является одним из самых распространенных корнеплодов. Большое количество витамина C и витаминов группы B, калия, магния, железа, фосфора делают его незаменимым продуктом питания. Трудно сосчитать, какое количество блюд можно приготовить из этого овоща. Предлагаю попробовать приготовить пикантное и немного острое блюдо- картофельные палочки с сыром
Для приготовления оригинального рецепта картофельных палочек нам потребуется:
- картофель (500 г) — 3 — 4 шт.;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- молоко (100 мл) — 1/2 стакана;
- любые панировочные сухари — 50 г;
- сыр (лучше твердых сортов) — 100 г;
- масло для жарки;
- приправы и соль по вкусу.
Картофель моем, очищаем от шкурки и отвариваем до готовности в небольшом количестве воды. Далее разминаем корнеплоды, солим, добавляем молоко и приправы по вкусу. Пюре должно получиться очень густым.
Нарезаем сыр небольшими брусочками 1 см х 1 см х 5 см.
Формируем из остывшего пюре круглые лепешки и тщательно заворачиваем в них сыр. Во избежание вытекания, картофель должен полностью закрывать сыр.
В небольшой миске взбиваем яйцо.
Обваливаем наши картофельные палочки в яйце.
Теперь тщательно обваливаем заготовку в панировочных сухарях.
На разогретую с маслом сковороду выкладываем наши картофельные палочки.
И обжариваем со всех сторон до образования румяной корочки.
Аппетитные картофельные палочки готовы. Можно кушать, как отдельное блюдо, а можно подавать в качестве гарнира.
Ну очень аппетитный рецепт! А что за соус на фото? Сметана, наверное?
Пикантные палочки из картофеля можно подавать и со сметаной.
Очень интересно получается. Вкусные хрустящие палочки
Очень вкусные палочки, к ним еще добавит соус и цены им не будет!
Про соус к картофельным палочкам надо подумать!
Похожие палочки я готовила детям, когда они были маленькие. Им они очень нравились. Дочь с мужем придет в субботу в гости, приготовлю им такие палочки. Пусть вспомнит детство!
Аппетитно! Это блюдо выходного дня. очень калорийное. А впереди выходные 😉 Благодарю за рецепт!
Пока читала, аппетит разыгрался. Люблю картофельные блюда. Спасибо за рецепт.