Диетические котлеты из тыквы
Сегодня я готовила котлеты из тыквы, это простое диетическое и полезное блюдо. Из этого овоща можно приготовить огромное количество аппетитных, интересных кушаний. Сейчас осень, самое время использовать лечебные свойства тыквы почаще.
Для приготовления котлет нам понадобится:
- любой мясной фарш- 500 гр,
- яйцо- 1 шт,
- тыква- 200 гр,
- греча отварная- 100 гр,
- лук репка- 2 шт,
- мука для панировки,
- масло для обжарки,
- соль, перец, любимые специи.
Очищаем и натираем на средней терке тыкву, репчатый лук.
Варим гречневую крупу.
Смешиваем фарш, гречневую крупу, натертые лук и тыкву.
В смесь добавляем яйцо, соль, перец, специи. Я часто использую еще мелко нарезанную зелень, но это по желанию. Отбиваем фарш руками. Для чего это нужно делать? Происходит прессование фарша, в процессе обжарки изделия приобретают устойчивую форму.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до аппетитной, румяной корочки.
Затем поставьте котлетки с тыквой еще на 5 минут в духовку.
Тыквенные котлеты получаются необычайно вкусными. В моей семье их давно полюбили, я надеюсь и Вы их оцените. К тому же, я считаю, что это блюдо еще довольно экономичное, как и рецепт тыквенные оладьи.
Тыква наделена ценными микро и макро-элементами, в ней много полезных витаминов. Диетологи рекомендуют как можно чаще включать оранжевый овощ больным, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Хороший рецепт котлеток.И полезный. Очень люблю тыкву.
Каждую осень читаю рецепты с использованием тыквы и вдохновляюсь, хочется сразу что-то такое из тыквы наготовить ))) Наверное, соберусь когда-нибудь наконец! Отличный рецепт котлет с тыквой!
Жаль, я не ем мясо, просто очень меня вдохновили котлеты из тыквы…Эх… но порадую хотя бы мужа)))
О, просмотрела ролик, а там вегетарианский рецепт тыквенных котлет))) Огромное спасибо))) Теперь пожарю и себе и мужу)))
Спасибо за такой рецепт. Очень понравился.
Сейчас время тыкв, осень нам дарит столько овощей, а вариантов приготовления много!
Оба рецепта понравились,беру на вооружение,спасибо.