Недорогие котлеты с сыром внутри-рецепт с фото

С раннего детства и до глубокой старости любой русский человек употребляет котлеты. Полки современных супермаркетов забиты замороженными полуфабрикатами. Если честно, меня они давно не радуют. А вот от домашней, нежной, сочной, с любовью приготовленной вряд ли какой едок откажется. Спешу поделиться полезным, экономичным блюдом- это котлеты с сыром внутри, рецепт с фото позволит и Вам легко справиться с приготовлением.

Сама я готовлю такие котлеты часто, выглядят они нарядно и красиво, их можно подавать как на повседневный, так и праздничный стол.

Понадобится:

• любой фарш- 500 гр,
• сыр твердый- 60-70 гр,
• морковка- 1 небольшая,
• луковицы- 1 среднего размера,
• картофель клубень- 1 небольшой,
• сладкий перец- стручок,
• яйцо- 1 шт,
• соль, перец- по вкусу,
• масло растительное.

На терке с мелкими дырками тру очищенный картофель, морковь.

Лук очищенный рублю на мелкие кусочки.

К фаршу добавляю натертые овощи, тщательно смешиваю.

В мясную массу яйцо, перчу, солю, еще раз перемешиваю.

Маслом смазываю фольгу, на нее помещаю фарш, из них леплю большие котлеты.

В середине фарша руками делаю углубление, внутрь помещаю подготовленную начинку (сыр натираю на мелкой терке, перец режу на кубики небольшие).

Защипываю начинку фаршем, она должна оказаться внутри.

Фольгу закрываю, помещаю в разогретую духовку на полчаса, температура 200 гр.

Далее фольгу снимаю, убавляю жар до 180 гр. и еще томлю минут 15, чтобы котлеты подрумянились.