Рецепт- маффины с ягодами

Часто наблюдаю, как в супермаркетах разбирают вкусную выпечку. Спору нет, наш народ любит вкусно поесть, и я сама время от времени позволяю себе такие не очень полезные вкусности. Сегодня я предлагаю свой домашний рецепт- маффины с ягодами, которые точно не оставят равнодушным никого. Запах и потрясающий вкус Вам будет обеспечен. Стоит немного приложить усилий, и на Вашем столе будут такие аппетитные маффины!

Нравятся мне такая выпечка тем, что подготовил продукты, сложил их в миску, остальное за Вас сделает умная техника. Нам только остается разложить по формочкам тесто, и отправить в духовку. Минимум времени затрачивается!

Для рецепта приготовьте:

• сахарный песок- 200 грамм,
• яйца- 3 штуки,
• масло сливочное-150 гр,
• кефир- 150 гр,
• разрыхлитель- пакетик,
• ванильный сахар- 0,5 пакетика,
• мука- 300 гр,
• стакан замороженной черной смородины
• цедра с лимона.

Я брала ягоды ягоды черной смородины. У меня в заморозке большое количество своих домашних ягод. Вы можете взять любые другие, кому что нравится, или у кого что имеется. С черной смородиной получаются также замечательно кексы с черной смородиной.

С лимона натерла цедру, добавила ее, разрыхлитель и муку к взбитым ранее продуктам, опять поработала миксером.

Добавила слегка оттаявшие ягоды черной смородины, их аккуратно перемешала ложкой, чтобы ягодки остались целыми. Должно получится однородное тесто.

В силиконовые формы вылила тесто на 2/3 объема. Предварительно разогрела духовку о 180 градусов, отправляем маффины в духовку.

Полюбуйтесь- какая получилась аппетитная красота, маффины с ягодами! Осталась только разлить чай по чашкам, и наслаждаться приятным чаепитием.

Советую прочитать: апельсиновые маффины.