Слоеные конвертики с грибами- рецепт

Друзья, в своей статье хотелось бы поведать Вам рецепт очень оригинальной и вкусной закуски под названием «Слоеные конвертики», который подойдет и для перекуса, так и вполне как полноценного блюда.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• 5 крупных картофелин,
• 250 г грибов (сухих),
• 150 г твердого сыра,
• пачка слоеного готового теста,
• 2 средние луковицы,
• 2 куриных яйца,
• пучок зелени,
• соль,
• при желании перец.

1. Начинаем готовить. Для начала займемся грибами: отмачиваем их в теплой воде, провариваем и затем отжимаем. На среднем огне прожариваем до золотистого цвета лук, добавляем сюда же грибы, перемешиваем и готовим на медленном огне до готовности.
2. Сваренный картофель, очищаем от кожицы и нарезаем не большими кубиками. Пересыпаем его в миску, добавляем сюда же грибы, трем на крупной терке сыр. Добавляем щепотку соли и перца и тщательно все перемешиваем.
3. Размораживаем наше тесто, после чего нарезаем его на одинаковые прямоугольнички: внутреннюю часть которых мы смазываем взбитыми яйцами.
4. Теперь накладываем начинку и сворачиваем наши конвертики. Смазываем их оставшимся яйцом.
5. Нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем нашу закуску примерно 15 – 20 минут.
6. Перед подачей на стол украшаем зеленью.

Приятного аппетита!