Готовим мясной рулет с яйцом в духовке, в капустной «рубашке»

Мясной рулет с яйцом в духовке_рецепт

Мясной рулет с яйцом в духовке без всяких сомнений станет вкусным и великолепным украшением любого праздничного стола. Он аппетитен в любом виде, можно подавать как холодную закуску, благодаря наличию овощей и зелени, несомненно, это блюдо полезное, отличается нежным вкусом и тонким ароматом.

Понадобится:

  • вилок капусты- 1 шт,
  • фарш мясной- 800 гр,
  • панировочные сухари и ветчина- каждого по 100 гр,
  • чеснок- 2 зубца,
  • луковица-головка,
  • грибы- 50 гр,
  • яйца- 3 сырых и 4 отварных,
  • морковка вареная- 2 шт,
  • перец, зелень- по вкусу,
  • растительное масло.

Мясной рулет с яйцом в духовке_рецепт

  1. У 5-6 капустных листов отбить места утолщения, на 3-4 минуты опустить в горячую подсоленную воду для бланширования, дать стечь на дуршлаге.
  2. Растительным маслом обмазать форму для запекания, посыпать сухарями, и на дно выложить капустные листья.
  3. Небольшими кусочками нарезать ветчину, обжарить, добавить измельченные грибы, лук и чеснок, смешать с фаршем, взбитыми сырыми яйцами, приправить перцем, солью, нарубленной зеленью.
  4. В форму поместить половину мясного фарша. Тонкими полосками нарезать морковь, выложить сверху, затем уложить рубленные яйца, сваренные вкрутую. Закрыть начинку остатками фарша, плотно прижать.
  5. Опять укрыть капустными листьями. Рулет запекать в духовке на среднем огне 45 минут.

Получается сытно и вкусно, необычно, ну прямо как в рубашке!

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Как приготовить быстрое печенье в духовке: рецепт с фото
Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

3 комментария

  1. Николай:

    Всё, что вы готовите из натуральных продуктов, получается удивительно соблазнительным и вкусным. Это наверно призвание….

  2. Алексей:

    Как бы и не сложно приготовить рулет с довольно вкусной начинкой. нап выходных почему бы и не попытаться покухарить ради сытного и вкусного рулета.

  3. Таисия:

    Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Капусты и овощей много, да и мясо есть, так что все для такого рулета имеется.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *