Ценность витаминов группы B в продуктах
Тиамин (В1) участвует в образовании глюкозы и выделении энергии. Его высокое содержание отмечается в таких растительных источниках, как пророщенные зерна пшеницы, фисташки, зерна подсолнуха, пшено и перловая крупа. В животных продуктах уровень тиамина высок в говяжьих и свиных субпродуктах.