Банановые кексы-рецепт самый простой, в формочках

Своих родных и близких стараюсь угощать исключительно собственной выпечкой. Магазинные сладости на моем столе большая редкость, не любит моя семья их, да и как приятно услышать слова благодарности за свое старание, они так греют душу! Иногда времени не совсем на приготовление изысканного блюда, тогда я пеку кексы, рецепт самый простой, в формочках. Чаще всего беру бананы, ну а если их не оказалось в наличии, использую в тесте изюм, или измельченные орехи, а можно еще и мак. Получается быстро, рецепт самый доступный и простой.
Продукты:

• мука- 1,2- 2 стакана,
• масло сливочное- 2 ст.л,
• банан- 1 штука,
• лимонная кислота- щепотка,
• яйца-2-3 шт,
• сахар- неполный стакан.

Сливочное масло распускаю на водяной бане, немного остужаю, всыпаю сахар, натертый банан на крупной терке, смешиваю ингредиенты.

В тесто вбиваю яйца, по частям добавляю муку, соду и лимонную кислоту.

В формочки выливаю тесто, заполняя их не больше 2/3, пеку на температурном режиме от 180 до 200 градусов.

Банановые кексы по желанию можно приукрасить сахарной пудрой или растопленным шоколадом.