Куриные рулетики с начинкой, рецепт с фото «Сюрприз»

Существует множество рецептов приготовления куриных рулетиков. Это очень вкусная и сытная закуска, которая может запросто стать отдельным блюдом. Сегодня у меня для Вас свой вариант- куриные рулетики с начинкой. Если в домашнем холодильнике имеется филе кур, и Вы не знаете, что быстро и вкусно приготовить, тогда этот рецепт будет оценен по достоинству. Фарш я готовлю из лука, моркови и сыра. Можно сделать начинку по своему вкусу и предпочтению.

В моей семье это кушанье любимое. Это только на первый взгляд кажется, что рулетики готовятся долго, но это вовсе не так. Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и я уверена, что они станут постоянным блюдом на Вашем столе.

Понадобится:

• -филе куриное- 800 гр;
• -лук и морковь- каждого по 200 гр;
• -майонез и сыр- каждого по 100 гр;
• -яйца- 5 штук;
• -сухари панировочные, соль, перец- по вкусу;
• -масло растительное.

На небольшие кусочки разделать филе, отбить, посолить, поперчить, смазать майонезом, начинить овощами с сыром, свернуть в рулетики. Обмакнуть во взбитые яйца, панировать в сухарях,обжаривать до золотистого цвета в большом количестве масла.

Начинку готовим так- обжарить натертую морковку с нарубленным луком, слегка остудить, добавить тертый сыр, перемешать.