Макаронная запеканка в духовке

Макаронная запеканка в духовке великолепно подходит для повседневного меню, особенно если остаются от обеда макароны. Это первое что приходит на ум- они действительно годятся для запекания. Получается горячая закуска, которая обладает нежным вкусом, ароматом, возбуждает аппетит, любима многими едоками.

Готовится макаронная запеканка с фаршем в духовке. Блюдо распространенное, процесс приготовления прост. Рецепт потребует немного времени, является спасением для очень занятой современной хозяйки, заменит собой второе блюдо, гарнир, и в этом ее главное преимущество.

Понадобится:

• фарш мясной -600 гр;
• макароны- 150 гр;
• луковица, цуккини, сладкий перец- каждого по 1 шт;
• помидоры- 3 шт;
• сливки жирностью 20 процентов- 300 мл;
• сыр- 200 гр;
• соль, перец, зелень- по вкусу;
• растительное масло.

1. Лук измельчить, обжарить на масле до прозрачности 5 минут.
2. Добавьте в сковородку фарш, зажарьте до румяности.
3. Положите нарубленные на небольшие кусочки цуккини, тушите 15 минут.
4. Нарезанные кубиками помидоры и перец высыпьте туда же, немного потомите, посолите, поперчите.
5. Сварите до полу-готовности макароны, смешайте с мясной смесью.
6. Половину мясной массы переложите в форму для запекания, посыпьте частью натертого сыра, полейте сливками. Слои повторите.
7. Запекать около часа в разогретой духовке до 180 гр.
8. Украшение- нарубленная зелень.

Мой совет!

Для запекания подойдет свиной или куриный фарш.

Берите макароны вида «ракушки», они подходят больше.

Для разнообразия вкуса можно приготовить макаронную запеканку с грибами или баклажанами в духовке.

Когда блюдо почти приготовлено, переключите в духовке режим на «гриль», получите красивую золотистую корочку.