Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом-рецепт

Также как и огурцы, капуста занимает одно из первых мест среди заготовок у хозяек. Это объясняется тем, что важно пополнять рацион питания полезными витаминами, особенно витамином С, но не только это. Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом вкусна. Именно поэтому у большинства кулинарок свои методики приготовления маринованной капусты. Попробуйте и мой быстрый способ, возможно, Вы найдете для себя что-то новое.

И так, приступим.

1. Берем средний кочан капусты, шинкуем не очень мелко.
2. Полукольцами нарезаем некрупную луковицу, соломкой- крупный болгарский красный перец (сладкий).
3. На терке с крупными дырочками трем морковину средних размеров.
4. Теперь очередь приготовления маринада:
5. по половине стакана растительного масла и такое же количество уксуса 6-процентного соединяем вместе, к ним добавляем чайную ложку соли и 2 ст.л. сахара, кипятим.
6. Овощи перемешиваем, укладываем в банку с закручивающейся крышкой, вливаем горячий маринад.
7. Закрываем крышку.
8. Немного ждем, а потом переворачиваем.

Как только банка остыла, маринованная капуста готова, ее можно употреблять.