Торт кабачковый закусочный
У нас начался самый пик сбора кабачков, стоит тепло, растут они быстро. Предлагаю Вам попробовать закусочный торт из кабачков, его можно нарезать на порции или подать в виде торта. Попробуйте, это действительно вкусно, а готовить совсем несложно.
Необходимые продукты:
- кабачки средних размеров- 2 шт,
- зубчики чеснока- 5 шт,
- майонез,
- помидор- 1 шт,
- мука- стакан,
- сыр- 50 гр,
- яйца- 2 шт,
- шампиньоны -5 грибов,
- растительное масло для обжарки,
- перец и соль по вкусу.
Чистим чеснок, пропускаем его через пресс, соединяем с майонезом.
Луковицу очищаем, мелко рубим, обжариваем на растительном масле, к нему добавляем мелко изрубленные грибы.
Сыр трем на мелкой терке, смешиваем с майонезом.
Нарезаем на дольки для украшения помидоры.
Теперь займемся кабачками. Трем на мелкой терке, добавляем соль. Кабачки дадут много сока, его надо постараться большую часть слить. К кабачкам добавляем яйца, муку, замешиваем тесто.
Печем 4 толстых блина на растительном масле. Переворачиваем аккуратно, чтобы не развалились.
Первый блин намазываем чесноком с майонезом.
На него укладываем второй, выкладываем грибную начинку с луком.
Следующий- третий блинчик с приготовленным сыром.
Четвертый блин обмазываем майонезом, украшаем помидорами.
В сборе у нас получился закусочный торт из кабачков, вкусное и нежное овощное блюдо!
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Здорово! Скоро приеду в Ростов,домой. И вот тогда приготовлю себе такой тортик.
Спасибо, кабачки мои домашние очень любят, попробую Ваш рецепт !
Для тех, кто любит кабачки и тортики. Очень вкусно получается
Очень вкусно должно быть, как раз кабачки купила и грибы есть, приготовлю.Спасибо а рецепт!