Холодный суп из помидор

Холодный суп из помидор_рецепт

Лето, жара и кому хочется стоять у плиты? Я думаю, что большого желания никто не испытывает, и горячий суп есть не всегда хочется. Поэтому сегодня я предлагаю всем своим читателям попробовать приготовить холодный суп из помидор.

Блюдо быстрое, хорошо освежает, питательное и полезное. Холодный суп придется всем по вкусу!

Необходимые продукты:

  • томатный сок- 0,5 литра,
  • помидоры- 0,5 кг,
  • красная луковица- 1 головка,
  • хлеб из муки грубого помола- 150 гр,
  • стебель сельдерея- 1 шт,
  • сыр сливочный- 100 гр,
  • зелень базилика рубленная- 1 ст. ложка,
  • чеснок- 2 зубчика,
  • черный молотый перец, соль- по вкусу.

Надрезаем крестообразно кожицу у помидор, помещаем в миску, добавляем кипяток. Через несколько минут снимаем кожицу, на крупной терке натираем.

Сельдерей и лук тоже туда же натираем.

В томатном соке размачиваем хлеб, чтобы получилась густая кашица.

Томатный сок с хлебом, помидоры соединяем вместе, перчим, солим.

Через пресс пропускаем чеснок, смешиваем его с зеленью и сыром. При подаче добавляем в каждую тарелку.

Холодный суп из помидор я приготовила за 20 минут. Расход продуктов дан на 6 порций.

Холодный суп из помидор

Посмотрите еще интересные записи

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Как приготовить зельц из свиной головы в домашних условиях
Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

3 комментариев

  1. Наталья:

    Очень интересный суп. Хорош будет в жару. И помидоры очень полезные. Возьму на заметку

  2. Владислав:

    И вкусно такое есть?) Не представляю даже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *