Рецепт корейских пельменей- пянсе

Пянсе – это квадратные корейские пельмени. Для их приготовления нужны продукты:

• мука,
• яйца,
• мясо /свинина, говядина/,
• лук,
• укроп,
• кинза

Пянсе- рецепт, как приготовить

Тесто для пянсе: в муку добавить желтки /пропорция 1 желток на 100гр. муки/.

Добавить в тесто немного воды, соль и кусочек масла. Замесить тесто и дать ему отдохнуть.

Начинка для пянсе: перемолоть свиной и говяжий фарш.

Нарезать зелень укропа и кинзы.

Фарш перемешать с зеленью.

Добавить соль и кориандр.

Фарш для пянсе готов.

Готовим пельмени. Раскатать тесто скалкой очень тонко. Лучше всего это получиться на лапшерезке /у кого она имеется/.

Раскатанное тесто нужно нарезать на одинаковые квадратики.

На каждый такой квадратик положить фарш и завернуть конвертиком.

Пянсы варятся 10 – 12 минут.

Вкуснейшее корейское блюдо готово.