Творожно-манная запеканка
В моей семье у всех свои кулинарные пристрастия, но одно блюдо нравится всем без исключения. Творожно-манная запеканка- простое и очень вкусное блюдо, а готовить ее, научила меня мама, рецепты достались от нашей бабушки.
Делаю я запеканки в двух вариантах. Оба рецепта получаются вкусными, и на столе не залеживаются. Все уходит сразу! Эти блюда нравятся моим гостям, их не стыдно подать на стол.
Первый вариант— необходимые продукты:
- 0,3 литра молока,
- 0,5 кг. творога,
- 70 гр. сахара,
- 70 гр. манной крупы,
- 2 яйца,
- 150 гр. меда,
- ванильный сахар,
- 2 гр. цедры лимона,
- соль,
- масло для смазывания формы.
Сначала сварим манную кашу, в которую кладем соль, ванилин и сахарный песок.
Немного остудим, добавим творог, лимонную цедру и яйца. Перемешиваем и выкладываем смесь в форму. Готовится творожно-манная запеканка в духовке. К столу подаем, полив разогретым медом.
Можно проявить свою фантазию и воображение. Тогда запеканку можно причислить к произведениям кулинарного искусства. Например, замените ваниль на курагу или изюм, корицу или чернослив.
Второй способ-ингредиенты:
- стакан сметаны,
- стакан манной крупы,
- 1 кг. творога,
- 3 яйца,
- соль и сахарный песок.
Манную крупу смешиваем со сметаной, оставляем для набухания на 30 минут. Отдельно вилкой взбиваем яйца, соединяем с манкой и сметаной, добавляем соль и сахар.
Все остальные наполнители-лимонная цедра, ванилин, сухофрукты применяем по своему желанию.
Необычно получается,если сверху выложить ломтики тонко нарезанных яблок и посыпать корицей. Можно соединить сметану с сахаром, намазать сверху. Получится красивая золотая корочка. Не забывайте смазывать форму маслом, температура для выпечки 200 градусов, время 20 минут.
Посмотрите видео- творожно-манная запеканка, рецепт с добавлением кураги, изюма и яблока.
Очень люблю твороженную запеканку, она очень вкусная, надо ее приготовить!
Очень понравился рецепт манно-творожной запеканки. Надо детям сделать.
Запеканка вкусна и немного необычна
Очень люблю разные запеканки, особенно с творогом, спасибо за рецепты.
Марина, сочетание действительно немного необычное, но вкусно. Особенно такая запеканка нравится детишкам.
Обязательно попробую эту вкуснятину
Дочка очень любит запеканку. Готовлю проще-манка, творог, яйца и сахар)
Вариантов запеканки большой выбор, каждый готовит так, как ему проще